Sant Joan << Recomanats del mes

Revetlla de Sant Joan: una nit màgica i gastronòmica!

La revetlla de Sant Joan és una nit plena de màgia i d’una gran tradició al nostre país. La nit més curta de l’any s’associa des de temps immemorials amb foc, bruixes i altres motius misteriosos. Però la gastronomia també hi té un paper especial, com no podia ser d’altra manera, en el nostre entorn mediterrani en què gairebé sempre les celebracions van acompanyades d’un o altre especialitat culinària.

Per això, és típic trobar-se amb família o amics per sopar, sigui a casa o a un restaurant, per després acostar-se a la vora del foc i degustar tot tipus de coques. La més habitual és la que pròpiament anomenem Coca de Sant Joan: pa de pessic i fruita confitada. Però també se’n fan de crema, de pinyons, de llardons o d’altres varietats. Sempre acompanyades d’una bona copa de cava que refresqui la nit més curta de l’any que, de manera simbòlica, obre l’estiu.

A la Forquilla Gironina volem que passeu una revetlla màgica, però sobretot gastronòmica! Per això us fem la nostra selecció de propostes per passar la millor nit de Sant Joan.

• Sabors de mar i muntanya al Restaurant l’Aliança d’Anglès:
El Restaurant l’Aliança d’Anglès (consulta la fitxa aquí) us proposa una nit de sabors exquisits, que combinen peix, carn i tocs fruiters. Podeu gaudir-ne dins l'establiment o a la terrassa del restaurant. Disponible el dissabte 23 a la nit i diumenge 24 al migdia.

Aperitius:
Verat, Chardonnay i pebrots de colors
Brandada de bacallà amb tòfona d'estiu
***
Terrina de pop amb perol i emulsió de pebrot vermell
Micuit de fetge d'ànec, Southern Comfort i escuma de llima
***
Lluerna amb suquet de nècora i bolets d’estiu
Galta de porc  ibèric , porto i macadàmia
***
Albercoc, ametlla, Mª Lluïsa i llimona
Coca de Sant Joan
***
Preu: 46€


• Revetlla gastromusical al Trull de Lloret:
El Restaurant el Trull de Lloret (consulta la fitxa aquí) ofereix una nit de Revetlla completa amb un sopar exquisit i tot seguit ball a càrrec amb l’Orquestra Internacional els Mongrins. Reserva prèvia i possibilitat d'allotjament.

Sopa de meló amb sorbet de Jabugo i perles de Cantaloup
***
Gambes de Blanes a la planxa amb salsa romesco
***
Lingots d’entrecot de bou a la brasa amb salsa de mostassa a l’antiga i perfum de romaní
***
Mini Sacher amb gelat de maduixa, fruits vermells i coulis de gerds
***
Cafè i licors
***
Celler
Vionta “Albariño 100%”  -D.O.Rias Baixas-
Enate “Tempranillo – Cabernet Sauvignon”  -D.O.Somontano-
Mont-ferrant “Berta Bouzy”  -D.O.Cava-
***
Coca de Sant Joan
***
Preu: 110,00€

 

• Tastets mediterranis i festa "chic" al Primetime l'Estartit:
El Lounge – Club Primetime (consulta la fitxa aquí) t’ofereix una revetlla de festa en un ambient exclusiu i elegant a l’Estartit. Abans de passar la nit ballant a la sala Club, podràs sopar a l’espai Lounge amb un ambient tranquil i amb terrassa. Tasta els diferents gintònics, tots amb un toc especial.


Amanida grega
(enciam, tomàquets cherry, formatge feta, cogombre, vinagreta de mostassa)
***
Foie de Girona amb torradetes
***
Assortiment de formatges amb 3 melmelades i pa amb tomàquet
***
Copa de cava Montferant
***
Preu: 20 €

• El Sant Joan més urbà a Il Piccolo Caffé de Girona:
A Il Piccolo Caffé de Girona (consulteu la fitxa aquí) podeu gaudir de la revetlla en un ambient acollidor al centre de la ciutat. A més, si dieu que veniu de part de la Forquilla Gironina, podeu gaudir del preu especial de 25€ per aquest menú amb sabor italià.

Amanida Il Piccolo
(enciams variats, tomàquet, encenalls de formatge
parmesà i orenga)
***
Assortiment d’embotits italians
***
Assortiment de formatges
***
Ampolla de vi Serè
***
Preu: 25€


A la Forquilla esperem que gaudiu de la nit més curta de l'any, una nit màgica però també... gastronòmica! Bona revetlla!