Agricultura social i ecològica << Reportatges

Amanida ecològica amb la Iolanda Bustos i la Fundació Onyar

 

En aquest reportatge coneixerem els productes ecològics de la Fundació Onyar, una fundació privada que des del 2004 treballa per la inserció laboral de persones amb discapacitat o risc d'exclusió i on podeu comprar xiitake, raviolis farcits i altres productes. El mercat on-line www.essavia.com us permet comprar aquests i altres productes ecològics d'arreu del territori. Cuiners com la Iolanda Bustos de La Calèndula ja en són usuaris. Aquí veureu com la Iolanda ens prepara una amanida de cruixents amb aquests productes. Bo, sa i acolorit!

Cuina