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Presentación en Puigcerdà del libro "La cocina en el tiempo de los Buenos Hombres"

 

El 29 de junio se presentará en la Sala de Convenciones del Museo Cerdà de Puigcerdà el libro “La cocina en el tiempo de los Buenos Hombres. Recetario de gastronomía medieval”, de Toni Massanés y Karina Behar.

Se trata de un recetario con cocina del país de los cátaros. Una buena manera de conocer la cocina medieval de Catalunya y Occitania, que es en buena parte el origen de la cocina tradicional catalana. La presentación tiene lugar dentro el marco de las XVII Jornadas de Refugi de Càtars al Pirineu Català.

El libro, de 207 páginas, está editado por Altaïr y lo podéis comprar por 18 euros.